Dầu ăn hoa cải Ajinomoto được tinh chế 100% từ hạt cải dầu, loại cải được trồng để tối ưu lấy dầu. Dầu từ loại hạt cải dầu này đã được người Nhật Bản tin dùng từ thời cổ đại vì hương vị nhẹ nhàng (không làm mất mùi thức ăn) và khả năng chịu nhiệt cao nên không bị biến chất khi sử dụng.
Dầu từ hạt cải dầu được cho là một trong những loại dầu ngon lành nhất thế giới do chất béo omega-3 được chiết xuất từ hạt cây cải dầu và lượng chất béo bão hòa tối thiểu có trong dầu cải chỉ bằng một nửa lượng chất béo bão hòa có trong dầu ô liu. Dầu cải dầu cũng rất giàu chất béo không bão hòa đơn có thể làm giảm mức cholesterol trong cơ thể và không gây chuyển hóa chất béo.
Công dụng
– Dầu ăn hoa cải của Nhật là loại dầu ăn đặc biệt thích hợp cho bé ăn dặm nhờ nhóm chất dinh dưỡng có trong sản phẩm giúp ích cho bé hình thành các mô mỡ (có tác dụng điều hòa thân nhiệt) và cung cấp chất béo hỗ trợ hấp thụ các vitamin trong quá trình phát triển của bé.
– Dầu ăn hoa cải của Nhật còn có tác dụng bổ sung Omega 3 & 6 cho mẹ bầu trong thai kỳ, giúp thai nhi phát triển tốt về não bộ trong giai đoạn này.
– Hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa thấp nhưng lại chứa axit béo chưa bão hòa cao nên loại dầu ăn này sẽ hữu ích cho những người bị huyết áp thấp, có bệnh về tim mạch đồng thời giúp ngăn ngừa bệnh mỡ máu; xơ vữa động mạch và hạn chế nguy cơ nhồi máu cơ tim cũng như chứng đột quỵ.
– Nhờ đặc tính giàu chất béo không bão hòa nên sử dụng Dầu ăn hoa cải sẽ giúp hạn chế tối đa việc chuyển hóa chất béo trong cơ thể, nhờ vậy sản phẩm cũng thích hợp cho người muốn giảm cân hoặc người béo.